O Procon de Maringá notificou essa semana dois supermercados sobre manipulação de alimentos. O motivo foi atender denúncia de consumidores que funcionários de estabelecimentos estariam manejando carnes sem os corretos procedimentos, conforme normas de Vigilância Sanitária de higiene e cuidados com os produtos. O que também desrespeita o Código de Defesa do Consumidor (CDC). “Isso coloca em risco a saúde e a segurança dos consumidores. Por isso, já notificamos os mercados e aguardamos as respostas para verificar o que será feito”, explica o coordenador do Procon, Edjalma Alves.
Os supermercados têm dez dias para responder a notificação do Procon e apresentar justificativas. Edjalma Alves ressalta ainda que é importante os consumidores sempre verificarem como os funcionários dos estabelecimentos estão trabalhando. E, caso flagrem alguma irregularidade, registrar denúncia no telefone 151.
Já foram realizadas esse ano operações integradas com o Procon, Vigilância Sanitária, Secretaria de Trabalho Renda e Agricultura Familiar e Guarda Municipal. Entre elas em supermercados onde foram flagrados alimentos em condições inadequadas para a venda e consumo. Houve aplicação de multas e apreensão e descarte de mercadorias irregulares.
Alguns procedimentos sobre manipulação de alimentos para os estabelecimentos comerciais:
* usar toucas e/ou prender os cabelos e ter roupas adequadas ao trabalho;
* não usar maquiagem, adornos como brincos, pulseiras, colares, entre outros;
* ter as mãos sempre limpas e usar luvas;
* ambiente adequado, limpo, com refrigeração adequada;
* piso, parede e teto não podem ter rachaduras, nem pintura descascando ou bolor;
* equipamentos e utensílios precisam estar limpos e em boas condições de uso;
* entre outros.
